自制生煎包

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生煎包的用料

小麦粉 300g 干酵母 5g
温水 150g左右 五花肉糜
生抽 蚝油 一勺
白糖 一点点 水、猪油 放在肉馅儿里

生煎包的做法

自制生煎包的做法图解1

步骤1

干酵母化在温水里，然后和面，揉光滑以后盖上盖子，室外发酵一小时，用手指戳一下，中间洞不回缩就是发好了
自制生煎包的做法图解2

步骤2

皮边擀的薄一点，中间可以稍微厚一点点
自制生煎包的做法图解3

步骤3

我也是第一次做
自制生煎包的做法图解4

步骤4

起油锅，放油再放包子，等底部有滋滋声了，加水，到包子的一半，盖上锅盖，中小火煎，等水快烧干的时候，开盖，再加一点点冷水和油，底部更脆，大火高干
自制生煎包的做法图解5

步骤5

撒点葱花，起锅

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 幸福里ing 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 咸 蚝油味

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