Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁

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Hello~大家好啊。上次的美式大汉堡大家好像很喜欢。今天就做一个肋眼牛排。ribeye steak。 依然保持美式的大气，多汁的风格。 忽略摆盘，毕竟一个人过，别在意

Ribeye steak 肋眼牛排 多汁的用料

肋眼牛排 黑胡椒
盐 黄油
橄榄油 或 食用油 大蒜 两片

Ribeye steak 肋眼牛排 多汁的做法

Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解1

步骤1

超市买的肋眼，厚度两公分左右最佳。牛肉一定要在冰箱冷藏（就是放水果饮料那一层）这样不会走水，保持多汁
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解2

步骤2

拿出牛排，刀背轻轻的敲，不要太重
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解3

步骤3

老样子，三手指盐，两面撒匀。黑胡椒多点
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解4

步骤4

中火热油，油要铺满锅底。这次要多，和上次煎汉堡不一样。因为那个脂肪多
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解5

步骤5

中火慢慢煎3分钟左右。怕生的可以四分钟
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解6

步骤6

然后放入大蒜，黄油。翻面。也是三分钟。怕生的多点时间
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解7

步骤7

看，做好了。鲜嫩多汁。这是medium rare 三层熟。我最爱的
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁的做法图解8

步骤8

国内的小伙伴比较喜欢黑胡椒汁。也简单。洋葱切碎，小火放油炒。然后加多点黑胡椒 水 一点点酱油。煮成汁就好了

步骤9

土豆泥在我的另一个菜谱里。大家喜欢可以去看

Ribeye steak 肋眼牛排 多汁的烹饪技巧

牛肉老样子。切记不要研制。会出水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 春天里的老王 编写，未经授权不得转载

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