紫甘蓝蛋饼

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紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。 紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。 第1步花青素 因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。 第2步叶酸 富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。 第3步硫元素 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

紫甘蓝蛋饼的用料

紫甘蓝 少许 圣女果 少许
宝宝蛋 3个 盐 少许
油 少许

紫甘蓝蛋饼的做法

紫甘蓝蛋饼的做法图解1

步骤1

紫甘蓝切丝， 圣女果切片。
紫甘蓝蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入少许盐手动搅拌均匀。
紫甘蓝蛋饼的做法图解3

步骤3

热锅。倒入少许橄榄油，用油刷刷均匀，转小火，倒入蛋液。
紫甘蓝蛋饼的做法图解4

步骤4

无需蛋液全部凝固，在蛋液上均匀铺满紫甘蓝丝。
紫甘蓝蛋饼的做法图解5

步骤5

继续放入圣女果，然后关火出锅。
紫甘蓝蛋饼的做法图解6

步骤6

出锅。
紫甘蓝蛋饼的做法图解7

步骤7

切开。
紫甘蓝蛋饼的做法图解8

步骤8

成品
紫甘蓝蛋饼的做法图解9

步骤9

成品
紫甘蓝蛋饼的做法图解10

步骤10

成品
紫甘蓝蛋饼的做法图解11

步骤11

。。

紫甘蓝蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 小跳蛙love 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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