奶香藜麦排包

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水瓶座的Vicki
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奶香藜麦排包的用料

高粉 330g 糖 33g
盐 3g 酵母 4g
奶粉 7g 蛋液 27g
藜麦粥 140g 牛奶 75g
黄油 27g

奶香藜麦排包的做法

奶香藜麦排包的做法图解1

步骤1

藜麦30g（泡30分钟），水230g，煮成粥放凉备用（熬藜麦粥的照片忘记拍）
奶香藜麦排包的做法图解2

步骤2

厨师机里放入除黄油以外的所有材料，搅拌成光滑的面团
奶香藜麦排包的做法图解3

步骤3

加入黄油后，揉到出手套膜
奶香藜麦排包的做法图解4

步骤4

放入盆中，撒上适量水后覆盖保鲜膜，放在温暖地方一次发酵
奶香藜麦排包的做法图解5

步骤5

发酵到2倍大取出
奶香藜麦排包的做法图解6

步骤6

分割成10个均等大小面团后，滚元，松弛10-15分钟
奶香藜麦排包的做法图解7

步骤7

整形后放到温暖处二次发酵
奶香藜麦排包的做法图解8

步骤8

发酵到2倍大后，刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热180度20分钟
奶香藜麦排包的做法图解9

步骤9

完成
奶香藜麦排包的做法图解10

步骤10

可以拉丝哦
奶香藜麦排包的做法图解11

步骤11

隔天的早餐就用的它
奶香藜麦排包的做法图解12

步骤12

咬上去，很柔软

奶香藜麦排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 水瓶座的Vicki 编写，未经授权不得转载

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