香蕉华夫饼

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小菁同学
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不喜欢吃太熟的起了黑点的香蕉，觉得太甜腻，可是做成烘焙的甜点就特别好吃，这款香蕉华夫饼没有添加泡打粉，健康无添加，小宝宝也可以吃～不过给小宝宝吃就不要淋巧克力酱了哦，也可以不加糖，因为起了斑点的香蕉本来就很甜了～

香蕉华夫饼的用料

香蕉（放熟了的） 1根 牛奶 80ml
低筋面粉 100克 鸡蛋 1个
玉米油 30克 白砂糖 25克

香蕉华夫饼的做法

香蕉华夫饼的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。香蕉去皮切断，放在搅拌杯里。
香蕉华夫饼的做法图解2

步骤2

把香蕉、牛奶和鸡蛋黄放在搅拌机里打成奶昔状。
香蕉华夫饼的做法图解3

步骤3

把搅拌好的蛋黄奶昔倒入不锈钢盆里，筛入低筋面粉。
香蕉华夫饼的做法图解4

步骤4

切拌均匀，至没有干粉的状态，再加入玉米油，拌匀。
香蕉华夫饼的做法图解5

步骤5

打发蛋白，加入白糖，打至能拉出直立的小尖角。
香蕉华夫饼的做法图解6

步骤6

在蛋黄香蕉糊中加入打发的蛋白，上下翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
香蕉华夫饼的做法图解7

步骤7

搅拌成均匀顺滑的面糊。
香蕉华夫饼的做法图解8

步骤8

把华夫饼模具刷一层玉米油，方便脱模。
香蕉华夫饼的做法图解9

步骤9

把面糊装进裱花袋，底部剪一个口，把面糊挤入模具中，八九分满。
香蕉华夫饼的做法图解10

步骤10

只有一个华夫饼模具，于是把多的面糊挤到别的模具中了。分别震出气泡，放入烤盘。
香蕉华夫饼的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，烤20分钟。因为华夫饼模具比较薄，容易熟，烤20分钟先拿出来，别的蛋糕继续烤5分钟。
香蕉华夫饼的做法图解12

步骤12

烤好后，脱模。
香蕉华夫饼的做法图解13

步骤13

华夫饼摆好盘，放上蓝莓，淋上巧克力酱。
香蕉华夫饼的做法图解14

步骤14

家里的水果只剩蓝莓了，可以加别的水果。
香蕉华夫饼的做法图解15

步骤15

烤的时候就能闻到香蕉的香味了。
香蕉华夫饼的做法图解16

步骤16

今天的早餐，搭配了蓝莓、牛奶和每日坚果～

香蕉华夫饼的烹饪技巧

其实这是我之前做香蕉松饼的方子，如果没有烤箱，用汤勺把面糊舀起，滴入不粘锅里煎就可以做成香蕉松饼了，味道差不多。把玉米油换成黄油会更美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤箱 电器 搅拌机 西点

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