健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）

健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）

精品
4.0万 浏览 263 收藏
收藏
咕噜健身厨房
咕噜健身厨房 咕噜健身厨房
＋ 关注

要不要一起尝试每周自己准备两份便当，你会发现生活不止眼前的外卖和餐厅~ 微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。

苦瓜酿蛋的用料

糙米饭 80g 牛肉里脊 160g
苦瓜 40g 金针菇 80g
鹌鹑蛋 7个 盐 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 适量
小米椒 适量 姜 适量
料酒 适量 酱油 适量
糖 适量 芝麻油 适量
米醋 适量

苦瓜酿蛋的做法

健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解1

步骤1

准备食材
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解2

步骤2

1.牛肉生姜烧：牛肉切薄片，加适量料酒、酱油、糖和芝麻油搅拌均匀腌制一会
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解3

步骤3

锅里放适量橄榄油，放姜末炒香，再把刚才腌制过的牛肉放在姜末上煎至七成熟
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解4

步骤4

浇上碗里剩下的一部分酱汁，盖上盖子焖至全熟入味，然后大火收汁即可
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解5

步骤5

2.苦瓜酿蛋：苦瓜切一厘米厚的片，去掉瓤，热水焯熟过冰水
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解6

步骤6

平底锅加适量橄榄油，把苦瓜整齐的放入锅中，在每片苦瓜中间打上一个鹌鹑蛋，小火煎制，盖上锅盖焖熟，最后加黑胡椒调味
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解7

步骤7

3.凉拌金针菇：金针菇用水焯熟，加适量盐、米醋、芝麻油、糖和小米椒，搅拌均匀即可
健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法图解8

步骤8

最后放一张成品图~

苦瓜酿蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 咕噜健身厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身 功效

苦瓜酿蛋的其他做法更多

苦瓜酿蛋的全部作品

上传我做的这道菜

苦瓜酿蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 健康便当5（苦瓜酿蛋+牛肉生姜烧）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活