长寿面温泉蛋 周六

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每天一道美味早餐，开启一天能量。一周吃腻了甜的芝士，油的培根，来点中式的换换口味吧。 整个只花了5分钟！

长寿面的用料

龙须面 200g 胡萝卜 10g
青菜 10g 鸡蛋 1枚
盐 1/2小勺 虾皮 15g
紫菜 20g 糖 1/4小勺
鸡精 1/8小勺 醋 1汤匙
酱油 1/2汤匙 香油 6滴
麻油 1滴

长寿面的做法

长寿面温泉蛋 周六的做法图解1

步骤1

取出大碗，依次放入虾皮，紫菜，盐，糖，鸡精，醋，酱油。
长寿面温泉蛋 周六的做法图解2

步骤2

水烧开，放入龙须面。
长寿面温泉蛋 周六的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜，青菜，换成你喜欢的蔬菜。
长寿面温泉蛋 周六的做法图解4

步骤4

3分钟后趁水滚倒入放好调料的碗中。
长寿面温泉蛋 周六的做法图解5

步骤5

(温泉蛋)剩余水直接打入鸡蛋，延锅边一个方向搅拌。凝固后蛋黄表白，大约需要2分钟。用勺子只捞出蛋放入碗中。
长寿面温泉蛋 周六的做法图解6

步骤6

淋入香油麻油，开吃！

长寿面的烹饪技巧

水开后，一定要等水波纹平静才可打入鸡蛋，高度要低，否则会散开。打入后一定开大火搅拌这样鸡蛋成型快，内部是糖心。 省心又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 琪琪不听话 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 煮

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