纯手工宝宝冰淇淋

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恬恬宝贝儿妈咪
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天气越来越热，宝宝天天喊着要冰淇淋吃，因此研究这款健康的冰淇淋

冰淇淋的用料

奶油（蓝风车） 适量350克 纯牛奶（婴儿配方奶也可以） 100克
鸡蛋黄 4个 白砂糖 80克
柠檬汁 几滴 盐 少量
保鲜盒 1个 蓝莓 少量

冰淇淋的做法

纯手工宝宝冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备好所以食材
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解2

步骤2

分离蛋清和蛋黄，只用蛋黄
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解3

步骤3

蛋黄内滴入柠檬汁，加入白砂糖及盐搅拌均匀
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解4

步骤4

牛奶倒入奶锅小火加热治冒泡，一定要很小的火。 中途少拍了几张照，牛奶热好后，一点点倒入蛋黄糊内，快速拌匀，避免鸡蛋糊起疙瘩，然后将鸡蛋牛奶糊倒回奶锅，加热治开锅，晾凉备用。
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解5

步骤5

将奶油打发，打到可立直角，放点柠檬汁及白砂糖好打发些
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解6

步骤6

将打发好的奶油倒入晾凉的鸡蛋糊内拌匀，可以适当加入水果或可可粉类，倒入准备好的保鲜盒内
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解7

步骤7

盖好盖子放入冰箱冷冻，第一天吃口感更好些
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解8

步骤8

三小时后的成品
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解9

步骤9

还不算太冻，宝宝着急吃，提前拿出来的
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解10

步骤10

她吃的很开心
纯手工宝宝冰淇淋的做法图解11

步骤11

小吃货

冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 恬恬宝贝儿妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 奶香味

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