炸鲜奶

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对奶制品没有抵抗力，入口即化不是说说而已！

炸鲜奶的用料

纯牛奶 240ml 玉米淀粉 40克
白砂糖 15克 炼乳 20克
水 30克 鸡蛋 一个
面包糠 适量

炸鲜奶的做法

炸鲜奶的做法图解1

步骤1

用一个小碗，将玉米淀粉用水融化成淀粉液
炸鲜奶的做法图解2

步骤2

小锅倒入牛奶，倒入白砂糖，炼乳；加热到温热，倒入淀粉液，变浓稠关火（过程全程中小火加热，持续搅拌防止出现疙瘩或者粘锅）
炸鲜奶的做法图解3

步骤3

倒入普通的方形盒子，尽量稍微刮平，冷藏两小时凝固。
炸鲜奶的做法图解4

步骤4

切你喜欢的形状和大小，如果是长条不要切太长，煎炸的时候容易断。
炸鲜奶的做法图解5

步骤5

裹上一层蛋液，粘上面包糠
炸鲜奶的做法图解6

步骤6

油热后油炸
炸鲜奶的做法图解7

步骤7

表面金黄出锅

炸鲜奶的烹饪技巧

，没有面包糠可以用面粉糊在鲜奶条上裹一层炸，这样含油量更少更好吃，加炼乳风味会很好，实在没有换成白砂糖也可以，糖粉绵白糖甜度比白砂糖低，分量可以自由增减，这个分量的甜度是正好的微甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 炸

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