南瓜豆沙包

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南瓜营养丰富，味道甜美，非常适合宝贝们食用。加了奶粉使豆沙包口感特别好，不喜欢的可以不加哦。

南瓜豆沙包的用料

南瓜泥 240g 中筋面粉 480g
酵母粉 4g 豆沙 .适量
奶粉(可不放) 20g

南瓜豆沙包的做法

南瓜豆沙包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，去瓤，洗干净。
南瓜豆沙包的做法图解2

步骤2

切小块，隔水蒸熟。(可以用筷子扎一下，轻松扎透就可以了)
南瓜豆沙包的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜用手动打蛋器把蒸熟的南瓜打成泥。
南瓜豆沙包的做法图解4

步骤4

加入面粉，奶粉，和酵母粉在南瓜泥容器中。
南瓜豆沙包的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子进行发酵。(天气热放室温发酵即可)
南瓜豆沙包的做法图解6

步骤6

大约发酵了2小时的样子，面团是原来的两倍大，全部是蜂窝燕就为发酵成功。
南瓜豆沙包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团揉圆，揉光，搓成长条，再分成等份的小面团，每个面团约60g。
南瓜豆沙包的做法图解8

步骤8

准备好豆沙馅，我超市买的豆沙馅，自己做的更好哦。
南瓜豆沙包的做法图解9

步骤9

取一小块面团，我用手掌心按压成饼的，(用擀面杖擀也可以的)放上豆沙馅。虎口手法包起来。
南瓜豆沙包的做法图解10

步骤10

收口朝下，像做包子一样揉圆。 依次做完。
南瓜豆沙包的做法图解11

步骤11

做好的南瓜豆沙包放入蒸锅中，蒸屉垫上蒸垫防粘。 醒发约20分钟，大火开蒸，上汽后转中火15分钟即可关火，闷3分钟再开盖，取出南瓜豆沙包。
南瓜豆沙包的做法图解12

步骤12

美美的开吃吧！口感像面包一样(^_^)
南瓜豆沙包的做法图解13

步骤13

看内组织，不错吧！
南瓜豆沙包的做法图解14

步骤14

成品图。
南瓜豆沙包的做法图解15

步骤15

成品图。

南瓜豆沙包的烹饪技巧

添加面粉时可以根据实际情况增减，因为不同面粉吸水量也不同。 融化酵母粉要用温水，约50-60度的样子，不烫手为原则。 上锅蒸时冷水入锅，蒸好后闷几分钟再打开盖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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