巧克力杯冰激淋

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巧克力杯冰激淋的用料

牛奶 160ml 蛋黄 2个
奶油 200ml 砂糖 90g
巧克力 60g

巧克力杯冰激淋的做法

巧克力杯冰激淋的做法图解1

步骤1

牛奶煮至60℃
巧克力杯冰激淋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋与砂糖混合，倒入牛奶搅拌均匀
巧克力杯冰激淋的做法图解3

步骤3

取一半牛奶鸡蛋混合液，加入巧克力混合
巧克力杯冰激淋的做法图解4

步骤4

将另一半牛奶鸡蛋混合液与步骤③中的混合液，分别放入冰箱冷藏
巧克力杯冰激淋的做法图解5

步骤5

将淡奶油打发
巧克力杯冰激淋的做法图解6

步骤6

把打发的淡奶油分成两份，分别加入两种液体中搅拌均匀，放入冰箱冷冻24小时
巧克力杯冰激淋的做法图解7

步骤7

将冷冻好的巧克力溶液均匀抹在纸杯内壁，放入冰箱冷藏4-5小时
巧克力杯冰激淋的做法图解8

步骤8

巧克力杯脱模，放入冷冻好的牛奶鸡蛋冰激凌球，并撒上坚果碎、果干即可

巧克力杯冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 甜 奶香味 香

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