日式猪排饭

日式猪排饭

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营养师蓝冰滢
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猪排这货吧，仁者见仁智者见智，喜欢吃的很好吃，不咋喜欢的可能觉得它太过油腻，尤其是夏天，就是减肥的终结者。蓝蓝认为呢，首先，要吃饱，吃饱了才有力气减肥！是不是没毛病！ 猪排虽然看着没啥技术含量，但是外面卖的真的是贵啊我的妈妈。下面那家店，具体就不说是哪家了哈，吃个猪排饭，再点一些沙拉啊啥的，两个人能花300+！不吹不黑两天工资木有了。还是自己在家做把，便宜还美味，想吃多少炸多少，不用心疼钱。 要说猪排饭，得往日本那边捯饬了。 日本人对猪排饭是爱的深沉。在日语中，“猪排”和“胜利”的发音非常接近，所以为讨好彩头在重要比赛或决胜之前人们会吃猪排饭或猪排相关的东西。 觉得不靠谱？自己做一份试试喽~

猪排饭的用料

米饭 一碗 猪里脊 150g
盐 适量 黑胡椒 适量
淀粉 适量 鸡蛋 一个
面包糠 适量 圆白菜 适量
西红柿 适量 炸猪排酱 适量

猪排饭的做法

日式猪排饭的做法图解1

步骤1

猪排正反面敲打散，撒上盐和黑胡椒腌制
日式猪排饭的做法图解2

步骤2

两面铺上淀粉后敲打下多余的淀粉 ，沾上蛋液和面包糠
日式猪排饭的做法图解3

步骤3

油温六成热放入猪排，炸至猪排漂浮后捞出
日式猪排饭的做法图解4

步骤4

放到吸油纸上吸油，切成1厘米宽条放到码好的蔬菜上，倒入适量炸猪排酱即可

猪排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 酸 茄汁味 咸

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