咖喱猪排饭

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咖喱猪排饭的用料

两人份 猪大排 2块
咖喱 2块 土豆 1个
杏鲍菇 60克 杂菜 60克
黑椒粉 少许 盐 1克
鸡蛋 1个 低筋粉 2勺
面包屑 3勺 米饭 2碗

咖喱猪排饭的做法

咖喱猪排饭的做法图解1

步骤1

土豆切小块
咖喱猪排饭的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切小块
咖喱猪排饭的做法图解3

步骤3

杂菜解冻
咖喱猪排饭的做法图解4

步骤4

油烧热，倒入杏鲍菇和土豆块翻炒均匀
咖喱猪排饭的做法图解5

步骤5

倒入杂菜，继续翻炒
咖喱猪排饭的做法图解6

步骤6

倒入开水，盖过菜的高度1cm左右
咖喱猪排饭的做法图解7

步骤7

煮到土豆软烂，加入咖喱块，不断搅拌，以免糊锅，待略微收汁关火
咖喱猪排饭的做法图解8

步骤8

猪排洗净去骨，用厨房纸吸干水分，加盐略微腌制
咖喱猪排饭的做法图解9

步骤9

两面拍上低筋粉
咖喱猪排饭的做法图解10

步骤10

蘸全蛋液
咖喱猪排饭的做法图解11

步骤11

沾面包糠，用手压实
咖喱猪排饭的做法图解12

步骤12

小火油锅烧热，下猪排
咖喱猪排饭的做法图解13

步骤13

炸到两面金黄，取出放在吸油纸上
咖喱猪排饭的做法图解14

步骤14

晾至不烫手切块
咖喱猪排饭的做法图解15

步骤15

准备一碗米饭
咖喱猪排饭的做法图解16

步骤16

浇一勺咖喱
咖喱猪排饭的做法图解17

步骤17

码上切块的猪排，完成！

咖喱猪排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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