海绵纸杯蛋糕

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海绵纸杯蛋糕的用料

鸡蛋（2个） 100g 细砂糖 40g
低粉 66g 玉米油 16g
牛奶 23g 盐 1g

海绵纸杯蛋糕的做法

海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

低粉提前过筛两次待用，烤箱开始预热170度
海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋选大个点的，每个带壳至少要60克以上哦！鸡蛋打进盆里一次性加入全部细砂糖打发。若气温低的时候坐热水盆里打发更快
海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至鸡蛋变浅变浓稠，提起打蛋头滴落缓慢
海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

滴落的纹路不会很快消失，滴落的蛋液五六秒后才消失，即可以在上面写字的状态
海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛的低粉分三次加入蛋糊里，快速翻拌均匀 动作要轻
海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶、玉米油混合均匀 完全乳化
海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

油奶混合后，分两次加入面糊里，快速轻轻的翻拌均匀
海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

混合均匀的面糊装入裱花袋，挤入垫了纸托的模具里
海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

8分满即可，此配方可做6个玛芬纸杯，我的纸杯托是底部直径5cm的，轻轻震几下
海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中，中下层 ，烤制温度上下火155度 25分钟
海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后放凉
海绵纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
海绵纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤
海绵纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

小手乱入
海绵纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

逃不过小朋友的魔爪
海绵纸杯蛋糕的做法图解21

步骤21

抢不过就直接上嘴啃

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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