酸甜萝卜丝
精品
夏天没胃口,不如多吃几道爽口的凉拌菜。这道萝卜丝简单好做,而且有通气、消食的功效。还愁没胃口吗?
萝卜是绿皮红芯的那种,也不是我们这里常说的“心里美”。因为心里美萝卜的瓤会更红,而这个萝卜是粉嫩嫩的。但好在口感不错,很嫩的感觉。用来做个快手凉拌的真的挺好。
如果你不喜欢酸甜口的,做成咸的,再泼点辣椒油,味道和口感也是棒棒的。
最好现拌现吃,口感会脆嫩嫩。如果时间放久了再吃,会有蔫蔫的感觉了。
酸甜萝卜丝的做法
酸甜萝卜丝的烹饪技巧
现腌现吃,时间太长,会杀出太多的汤,萝卜就没有那脆嫩了;没有苹果醋,就直接用糖醋,如果喜欢甜口,糖可略微多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-24
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