拌双耳

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这是我家餐桌四季保留节目，快手菜之一，营养又健康。

拌双耳的用料

银耳 一朵 木耳 40g
丘比焙煎芝麻沙拉汁 25ml 葱花 适量
生抽 少许 醋 少许

拌双耳的做法

拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

银耳凉水泡发。
拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

木耳凉水泡发。
拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

银耳、木耳去蒂撕成小块。
拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

烧一锅开水先焯银耳，过一下开水捞出立刻投入凉水，然后投入木耳，水开后两分钟捞出投凉水，
拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

将全部食材装入沙拉碗，依次放入沙拉汁、醋、生抽，不用放盐，沙拉汁的咸度完全合适。
拌双耳#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

抓拌均匀装盘就好啦！

拌双耳的烹饪技巧

1.放一点果醋的话，拌出来是酸甜口，一样好吃！ 2.银耳烫一下就好不用煮，木耳要煮两分钟。夏天吃多过几遍凉水。 3.拌凉菜我喜欢用手直接抓拌，这样入味，家里常备一次性手套就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 小玩99 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 咸 凉菜

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