姬松茸栗子炖鸡汤

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姬松茸栗子炖鸡汤的用料

新鲜鸡 1只 姬松茸 ( 略浸 ) 50g
胡萝卜 ( 切块 ) 2条 栗子肉 200g
苦杏仁 15g 蜜枣 3粒
陈皮 ( 略浸,去瓢 ) 1片 开水 约 2 升
适量

姬松茸栗子炖鸡汤的做法

步骤1

烧一锅开水,放入鸡汆水约 8 分钟,捞起洗净。

步骤2

将鸡、姬松茸、胡萝卜、栗子肉、苦杏仁、蜜枣及陈皮放入炖盅内。

步骤3

倒入开水,盖上盖子。

步骤4

放入已预热 100˚C 蒸箱,蒸约 2 小时。

步骤5

撒入盐调味即可享用。

姬松茸栗子炖鸡汤的烹饪技巧

鸡必须汆水,将血污洗净,汤品才会清澈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-27

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