史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼

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研究好多次，这种起泡最好，最好灌鸡蛋

史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的用料

中筋粉（普通面粉） 适量 盐 1-2克
水 适量 食用油 适量
鸡蛋 适量 香肠 适量
葱花 适量 甜面酱 适量

史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法

史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面团稍微软一些，盖上湿布，醒20分钟。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

油酥：把面粉和食用油混合，这种稠度就可以。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

配料准备好备用，葱花➕鸡蛋➕盐，可以加着五香粉，打撒。（这是一个鸡蛋灌饼的量）
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

切一个小面团出来，不需要太多因为饼要做很薄，把油酥像包包子一样均匀包起来。赶成薄薄的长方形的饼。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

锅热了小火煎，翻面之后等待起泡，准备好蛋液。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

用筷子在这个位置戳个洞，迅速将蛋液灌进去，用筷子提起洞这边，蛋液均匀灌入。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

煎饼的时候把切好的香肠放入锅边稍微煎一下即可。 涂酱，放上香肠，根据口味可以加些生菜，。
史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

卷起来，美滋滋，皮薄薄的很酥脆哦！

史上最简单做法酥皮鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 爱做饭的熊猫 编写，未经授权不得转载

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