牛肉松

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牛肉松比猪肉松吃起来更加有嚼劲儿，而猪肉松则有种入口即化的感觉，两种都比较喜欢，自己做的肉松比外面干净，又好吃，儿子也特别喜欢！

牛肉松的用料

里脊牛肉 250g 料酒 适量
香叶，八角，桂皮，花椒，生姜 适量 盐 2克
白砂糖 10克 生抽 8克
玉米油 15克 白芝麻 适量

牛肉松的做法

牛肉松的做法图解1

步骤1

先将牛肉切成小块，放水里泡出血水，多换几次水
牛肉松的做法图解2

步骤2

将牛肉放水里加入料酒，煮几分钟去味去血水
牛肉松的做法图解3

步骤3

将水倒去后，重新加入清水，加入香叶适量，八角一个，桂皮1个，花椒适量，生姜两片，用高压锅压30分钟
牛肉松的做法图解4

步骤4

将压好的牛肉除去水份
牛肉松的做法图解5

步骤5

放入保鲜袋，用擀面杖压烂
牛肉松的做法图解6

步骤6

放入面包机，加入白糖，盐，生抽，开起肉松模式，1小时10分钟，最后10分钟时加入白芝麻
牛肉松的做法图解7

步骤7

做好冷却后，放入盒子中盖严，放入冰箱冷藏。
牛肉松的做法图解8

步骤8

成品图

牛肉松的烹饪技巧

牛肉切块切小一点，这样高压锅压好后，也比较好压烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 甜 零食 电压力锅

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