家常炒面

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炒面，是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、肉、时蔬等，口味鲜美，营养丰富。

炒面的用料

凉面 200克 鸡肉 120克
胡萝卜 50克 紫甘蓝 50克
黄瓜 50克 杏鲍菇 50克
姜 3克 蒜 2颗
水淀粉 适量 植物油 适量
老抽 15克 盐 少许

炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

准备材料。
家常炒面的做法图解2

步骤2

所有材料切成丝。
家常炒面的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后下姜、蒜炒出香味。
家常炒面的做法图解4

步骤4

放入用水淀粉和盐腌制好的鸡肉。
家常炒面的做法图解5

步骤5

翻炒。
家常炒面的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜、杏鲍菇。
家常炒面的做法图解7

步骤7

炒熟。
家常炒面的做法图解8

步骤8

放入紫甘蓝、黄瓜。
家常炒面的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
家常炒面的做法图解10

步骤10

放入凉面。
家常炒面的做法图解11

步骤11

翻炒。
家常炒面的做法图解12

步骤12

放入老抽。
家常炒面的做法图解13

步骤13

炒匀即可。
家常炒面的做法图解14

步骤14

成品图。

炒面的烹饪技巧

1、面条粗、细均可，随自己喜欢而定。 2、加入凉面后，翻炒要快，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 香 主食

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