菠菜橄榄菜炒面

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Coco婷婷
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面条口感Q弹，有嚼劲，配上碧绿的菠菜，滑而不腻的猪肉，再加上橄榄菜特有的味道， 三个字：很好吃，很美味！

菠菜橄榄菜炒面的用料

面条 300g 橄榄菜 2匙
菠菜 10颗 猪肉（肥瘦） 150g
生姜 1小块 料酒 25ml
生抽 适量 胡椒粉 少量
食用油 适量

菠菜橄榄菜炒面的做法

菠菜橄榄菜炒面的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净，切片，装碗里备用。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解2

步骤2

锅里加入适量清水，加盐，烧开。面条倒入锅里煮7-10分钟后捞出备用。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解3

步骤3

另起一锅加入适量清水，加入葵花籽油和盐，烧开。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解4

步骤4

菠菜倒入锅里，汆烫至变色后立马捞出，摊开摆放在盘里。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解5

步骤5

炒锅里加油加热，猪肉倒入锅里，小火慢煎煎出一些肉的油脂来。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解6

步骤6

姜片放入锅里，煸炒均匀。烹入料酒，炒匀。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解7

步骤7

面条倒入锅里，翻炒均匀。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解8

步骤8

橄榄菜放入锅里，翻炒均匀。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解9

步骤9

菠菜倒入锅里，快速翻炒均匀。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解10

步骤10

加入生抽，撒入白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
菠菜橄榄菜炒面的做法图解11

步骤11

盛碗！

菠菜橄榄菜炒面的烹饪技巧

1、煮面条的时候可以不用加油，因为面条本身就带油，加盐是为了让面条更入味。 2、汆烫菠菜后要摊开放在盘里，避免一大推在一起变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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