咖喱猪排饭

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一直想做这个菜来着 但是总是忘记 这次去了超市就去找猪排 哈哈每次去都买一大堆，时间久了也就认识熟了 知道我比较挑剔 专门给我劈了几块猪排，我说不能有骨头 上次散开的咖喱还有一大半，所以刚好 苏州最近时不时来个雨，温度也降下来了 不用开空调 还挺舒服 你们那里呢

咖喱猪排饭的用料

猪排 三四个 土豆 一个
胡萝卜 一个 洋葱 四分之一个
咖喱 一盒 生姜 3g
大蒜 2g 生抽 一勺
耗油 一勺 盐 适量
面包糠 30g 鸡蛋 两个
生粉 半碗

咖喱猪排饭的做法

咖喱猪排饭的做法图解1

步骤1

准备新鲜的猪排几块，为了省力的话可以准备薄一些大一些无骨的两块就可以啦
咖喱猪排饭的做法图解2

步骤2

放入一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉
咖喱猪排饭的做法图解3

步骤3

抓匀腌制至入味儿
咖喱猪排饭的做法图解4

步骤4

土豆切小丁，泡在水里以免变色
咖喱猪排饭的做法图解5

步骤5

胡萝卜切小丁
咖喱猪排饭的做法图解6

步骤6

洋葱也一样，洋葱放在冰箱里冻一下 在切就不会流眼泪了
咖喱猪排饭的做法图解7

步骤7

至于咖喱用的是这种好像有一点带辣的咖喱
咖喱猪排饭的做法图解8

步骤8

打开是这样的；最好在切的小块一些
咖喱猪排饭的做法图解9

步骤9

锅里上油，放入生姜大蒜爆香
咖喱猪排饭的做法图解10

步骤10

胡萝卜丁和土豆丁爆炒一会儿
咖喱猪排饭的做法图解11

步骤11

再加入洋葱碎
咖喱猪排饭的做法图解12

步骤12

炒出香味儿之后加入适量开水，大火煮开之后转中小火慢慢煮 加入适量盐
咖喱猪排饭的做法图解13

步骤13

现在我们就来准备炸猪排的东西 少许生粉，鸡蛋打散，面包糠
咖喱猪排饭的做法图解14

步骤14

腌制好的猪排先放入淀粉中，沾满抖掉多余的 在放入蛋液中 然后放入到面包糠盘里 两面均匀沾满面包糠之后抖掉多余的
咖喱猪排饭的做法图解15

步骤15

小锅里多倒一些油，烧至七八成热加入弄好的猪排
咖喱猪排饭的做法图解16

步骤16

炸一会儿之后转中小火，一面炸好之后翻面炸 金黄色捞出 我炸的时间比较久一点
咖喱猪排饭的做法图解17

步骤17

汤还剩三分之一的时候加入咖喱，全部融化后再翻炒匀哦
咖喱猪排饭的做法图解18

步骤18

这样就可以啦，不喜欢煮的太干的，你们根据自己口味来
咖喱猪排饭的做法图解19

步骤19

一个小碗里装满饭，用勺子压匀，压紧 倒扣在盘子边缘
咖喱猪排饭的做法图解20

步骤20

米饭周围装满做好的咖喱汤
咖喱猪排饭的做法图解21

步骤21

炸好的猪排切成均匀的块儿 摆在上面即可
咖喱猪排饭的做法图解22

步骤22

在这个世界上，我觉得我最喜欢的地方就是厨房。无论在什么地方，无论是什么样子，只要那里是厨房，只要是做饭的地方，我就不会厌恶。厨房即使脏乱之极，我也爱不自禁。”

咖喱猪排饭的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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