蚝油西生菜

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脆爽的西生菜,佐以鲜香的蚝油。让单调的素菜,愈发有味。

蚝油西生菜的用料

西生菜 500克 蚝油 10毫升
大蒜 10克 10毫升
5克 鸡精 3克
胡椒粉 1克

蚝油西生菜的做法

蚝油西生菜的做法图解1

步骤1

新鲜西生菜剥去老叶。
蚝油西生菜的做法图解2

步骤2

一片一片掰开,洗净控干。
蚝油西生菜的做法图解3

步骤3

大蒜拍末。
蚝油西生菜的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热,入蒜末炝香。
蚝油西生菜的做法图解5

步骤5

入适量的蚝油。
蚝油西生菜的做法图解6

步骤6

蚝油煸炒划散于油中。
蚝油西生菜的做法图解7

步骤7

入西生菜迅速翻炒。
蚝油西生菜的做法图解8

步骤8

调入盐,鸡精,胡椒粉翻炒均匀。
蚝油西生菜的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

蚝油西生菜的烹饪技巧

西生菜容易出水,所以,炒的时候速度要快。 蚝油本身就有咸味,所以,盐的量要控制好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-18

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