自制油条

37.4万 浏览 3659 收藏
收藏
梅子厨房
梅子厨房 梅子厨房
＋ 关注

一直总觉得外面的油条吃起来不放心，作为资深吃货来说，自己动手再适合不过！周末就用这样一份充满爱意的早餐唤醒家人吧！

自制油条的用料

高筋面粉 300克 油 15克
水 125克 鸡蛋 1个
泡打粉 4克 盐 3克

自制油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

所有食材“大合影”
自制油条的做法图解2

步骤2

找一个大一点的容器倒入面粉，打入鸡蛋。
自制油条的做法图解3

步骤3

分次加入清水，呈图片中的状态。
自制油条的做法图解4

步骤4

揉成面团，一直揉，一直揉，揉成光滑的面团。（15分钟左右）
自制油条的做法图解5

步骤5

用保鲜膜包紧，放入到冰箱冷藏过夜。
自制油条的做法图解6

步骤6

取出继续揉5分钟，然后松弛15分钟。
自制油条的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成牛舌状（很长）
自制油条的做法图解8

步骤8

用刀切成一片一片的长方形。
自制油条的做法图解9

步骤9

两个油条胚摞在一起。
自制油条的做法图解10

步骤10

用筷子按压中间。
自制油条的做法图解11

步骤11

用手轻轻拉起两端。
自制油条的做法图解12

步骤12

开中大火，油条下锅一定要不停的翻，不停的翻，炸到金黄时捞出。
自制油条的做法图解13

步骤13

配上一杯豆浆，简直高大上！
自制油条的做法图解14

步骤14

看一看内部组织吧，松软又诱人！

自制油条的烹饪技巧

1、第一次和面不能偷懒，一定要揉面，揉到光滑最好再揉一会儿。 2、从冰箱里取出时也要至少揉5分钟，这样做出的油条才好吃。 3、炸油条的时候要记得刚下过的油条要不停的翻动，直到变的很蓬松即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 梅子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

自制油条的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 自制油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活