轻芝士蛋糕

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轻芝士蛋糕的用料

黄油 30克 奶油奶酪 125克
牛奶 50克 低筋面粉 30克
细砂糖 50克 鸡蛋 3个

轻芝士蛋糕的做法

轻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

模具涂抹黄油 底面四周都到涂抹到 打蛋器垂直抓在手里 紧贴这盆边用力把奶油奶酪搅均匀 边加蛋黄边搅拌 直到加完所有蛋黄
轻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

在搅拌好的糊中加入融化的黄油 边加边搅拌均匀 再加入牛奶 搅拌均匀
轻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉 用打蛋器用力的划"之"字 把面粉拌匀 中间要不断地转动盆子
轻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入糖用电动打蛋器打发 把打发好的蛋白霜分三次加入奶酪糊中 用翻扮德手法轻快的扮好蛋糕糊
轻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊倒入模具 振去大气泡 烤盘内加热水 预热好烤箱 中层上下火150度 60分钟 蛋糕表面上色后加盖锡纸 防止上色过重

轻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 “萍淡... 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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