海鲜冬瓜汤

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近期要以清淡为主，多喝汤，少油炸，熏烤等，同时要少辣了辛辣调味品的食用。以减轻“秋燥”症状做了清淡，鲜美的海鲜冬瓜汤，很适合这个季节，滋补养身，老少皆宜。

海鲜冬瓜汤的用料

冬瓜 1块 家乐鸡粉 1勺
梭子蟹 1只 小鲍鱼 2只
鲜虾 8只 胡萝卜 1根
葱姜蒜 适量 盐 2g
料酒 3勺 胡椒粉 少许

海鲜冬瓜汤的做法

海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解1

步骤1

准备食材。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮，去瓤，洗干净，再切块。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，洗干净后切片。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解4

步骤4

梭子蟹，去除蟹脐，再去除蟹肠。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解5

步骤5

再去掉蟹腮。清理蟹的几个步骤不可以省略哦。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解6

步骤6

虾，用牙签将虾线挑出。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解7

步骤7

小鲍鱼去除内脏，洗干净。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解8

步骤8

再小鲍鱼肉上切十字花。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解9

步骤9

所有食材准备好了。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解10

步骤10

砂锅中加入水，将切好的葱姜蒜加入，再加入切好的胡萝卜和冬瓜，盖上盖子烧开。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解11

步骤11

烧开后加入海鲜。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解12

步骤12

加入料酒，可以适当多加一些料酒，去腥。大火烧开。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解13

步骤13

烧开后撇出浮沫。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解14

步骤14

加入胡椒粉，盖上盖子，小火熬煮15分钟。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解15

步骤15

这时海鲜已熟，打开盖子，鲜香扑鼻而来，加入盐。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解16

步骤16

再加入一勺家乐鸡精粉提鲜。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解17

步骤17

加入芝麻油，即可关火。
海鲜冬瓜汤#鲜有赞 爱有伴#的做法图解18

步骤18

美美哒开喝喽～味道鲜美。

海鲜冬瓜汤的烹饪技巧

1. 蟹肉是寒性食品，如果有胃寒的话不要吃太多。 2. 吃蟹的时候记得不要吃柿子，不要喝茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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