玉米小面包

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玉米富含维生素，含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，多吃对身体很有益处。在面包中加入玉米粒，更加的鲜甜。

玉米小面包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 30克
玉米粒 50克 淡奶油 55克
水 40克 鸡蛋 1个
酵母 3克 黄油 16克
盐 2克

玉米小面包的做法

玉米小面包的做法图解1

步骤1

将玉米粒剥出后洗干净，煮熟，沥干放凉备用。
玉米小面包的做法图解2

步骤2

把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。
玉米小面包的做法图解3

步骤3

加入黄油、盐揉完全阶段。
玉米小面包的做法图解4

步骤4

取出面团，倒入玉米粒揉匀。
玉米小面包的做法图解5

步骤5

将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。
玉米小面包的做法图解6

步骤6

取出面团，排气后将面团平均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
玉米小面包的做法图解7

步骤7

此面包有两个造型，其一是将面团擀成圆形，在表面用锋利割刀割3条横线，不要割透。
玉米小面包的做法图解8

步骤8

卷起来，如同毛毛虫面包。
玉米小面包的做法图解9

步骤9

将面团按扁，擀成椭圆形。
玉米小面包的做法图解10

步骤10

上下向中间三分之一对折。
玉米小面包的做法图解11

步骤11

擀成椭圆形。
玉米小面包的做法图解12

步骤12

两边向中间卷起。
玉米小面包的做法图解13

步骤13

翻面放入烤盘中，用锋利刀片割出喜欢纹路。
玉米小面包的做法图解14

步骤14

分别做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。
玉米小面包的做法图解15

步骤15

取出烤盘，毛毛虫状的面包刷上薄薄一层蛋液，另一款表面筛上一层高粉。
玉米小面包的做法图解16

步骤16

放入预热好180度烤箱烤20分钟，出炉后冷却脱模，装袋保存。
玉米小面包的做法图解17

步骤17

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玉米小面包的做法图解18

步骤18

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玉米小面包的做法图解19

步骤19

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玉米小面包的做法图解20

步骤20

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玉米小面包的烹饪技巧

玉米要沥干放凉再加入面团中揉匀，液体量根据实际情况进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 格子07 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 奶香味 甜 高颜值

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