梅干菜肉饼

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单位门口卖的梅菜肉饼很好吃 可惜馅儿太少了 最近也没卖了 太想吃 索性买梅干菜来自己做吧

梅干菜肉饼的用料

中筋面粉 200 梅干菜 50g
五花肉肉 100g 油 适量
盐 适量 老抽 适量

梅干菜肉饼的做法

梅干菜肉饼的做法图解1

步骤1

梅菜先清洗一下 再泡水10分钟 捞出
梅干菜肉饼的做法图解2

步骤2

和剁碎的五花肉碎一起炒 因为梅菜本身就是咸香口味 所以只要加一点点耗油和生抽就好了
梅干菜肉饼的做法图解3

步骤3

酵母加温水和开 加入面粉里面 再加温水 醒20分钟 好好揉一下 排一下里面的空气 搓成长条 再切段成小剂子 加入炒好的梅干菜肉馅 慢慢用擀面杖推开成薄饼状
梅干菜肉饼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄就好了
梅干菜肉饼的做法图解5

步骤5

开吃！

梅干菜肉饼的烹饪技巧

个人觉得面团加入肉馅以后 面团擀得越薄口感越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 paper160 编写，未经授权不得转载

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