宝宝泥鳅粥

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粗壮的酸豆角很可疑
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立秋以后，我国民间素有“贴秋膘”一说。秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。 “秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，说的正是多种鱼在秋季细腻鲜嫩、肥美当时，特别适合各类人群温补。并且海产品比畜禽肉，含有更丰富的不饱和脂肪酸，对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。 鱼类中的泥鳅是鱼类补钙的NO.1，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。 参考月龄：8M+

泥鳅粥的用料

泥鳅 2条 大米 30克
荞麦 25克

泥鳅粥的做法

宝宝泥鳅粥的做法图解1

步骤1

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净。 小贴士：买的时候让卖鱼的帮忙杀好了。
宝宝泥鳅粥的做法图解2

步骤2

锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟。
宝宝泥鳅粥的做法图解3

步骤3

时间到，将泥鳅夹出来。
宝宝泥鳅粥的做法图解4

步骤4

开始煮粥，如果汤不够再加点水。
宝宝泥鳅粥的做法图解5

步骤5

水开入米，将料酒一起倒进去，煮开转小火炖煮25分钟。
宝宝泥鳅粥的做法图解6

步骤6

煮粥期间可以将泥鳅的肉踢下来。泥鳅背上无刺，腹部的刺很粗，很容易发现。踢下来的肉还不放心，手上套个保鲜膜，来回摸2遍！小柚子2岁前吃带刺的鱼，我每次都这样摸一遍。
宝宝泥鳅粥的做法图解7

步骤7

粥熬好了，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。
宝宝泥鳅粥的做法图解8

步骤8

可以出锅啦，好鲜美的粥。
宝宝泥鳅粥的做法图解9

步骤9

搭配建议 有淀粉类主食，杂粮米，补充蛋白质的鱼。如果在里面加点蔬菜可以成为独立的一餐，还可以配炒蔬菜和小饼。

泥鳅粥的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 宝宝辅食 煮锅 锅具

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