酸辣凉粉

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酸辣凉粉的用料

绿豆粉 100克 水 100克
水 400克

酸辣凉粉的做法

酸辣凉粉的做法图解1

步骤1

先用100克的水，把豆粉调成面糊。 把剩下的400克水上锅烧开后转成小火。 面糊慢慢倒入锅内，一边倒一边用筷子在锅里打圈，防止粘锅。 一般下锅后没几秒面糊就会变成透明状，没事，筷子别停，等看见冒小泡泡的时候关火。 直接盖上锅盖静止两小时。（为了出来的造型好看，也可以倒入其它容器。）
酸辣凉粉的做法图解2

步骤2

搞定了，是不是超简单！
酸辣凉粉的做法图解3

步骤3

做了一个酸辣味的，嘻嘻～

酸辣凉粉的烹饪技巧

豆粉和水的比例是1:5，或1:6，就是用同样大小的碗，用一碗粉，五碗或六碗水。另外豌豆粉也可以做凉粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 一棵树6002 编写，未经授权不得转载

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