让人胃口大开的酸辣凉粉

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Nicole
Nicole Nicole
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夏日炎炎的日子，人也会变懒，厨房成了水深火热的地方，大家都不爱去，哈哈。所以大炒大炖有点怕，还是简单快捷、开胃爽口的凉拌菜受欢迎，不仅做起来轻松，吃着也舒服。 凉粉是买的，便宜又好吃，有兴趣的小伙伴也可以自己做哦。加点酸、加点辣，瞬间挑起食欲，让人胃口大开呢。 不能吃辣的朋友建议少放辣椒粉，但是一点都不加的话，还是少了那么一点点过瘾的感觉～
参与活动: #夏日撩人滋味#

酸辣凉粉的用料

凉粉 1块 葱 1根
蒜 6瓣 花椒 15粒
辣椒粉 1大勺 盐 3克
醋 1大勺 生抽 1大勺

酸辣凉粉的做法

#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解1

步骤1

备齐材料
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解2

步骤2

凉粉切块，蒜切末，葱切末
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解3

步骤3

锅中加2大勺油，烧热后熄火，放入花椒
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解4

步骤4

再倒入辣椒粉，炸辣椒油待用
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解5

步骤5

凉粉放入盘中，加葱蒜末
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解6

步骤6

加1小勺盐
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解7

步骤7

再趁热淋上辣椒油
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解8

步骤8

加少许生抽
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解9

步骤9

再加入适量陈醋
#夏日撩人滋味#让人胃口大开的酸辣凉粉的做法图解10

步骤10

拌好就可以开吃啦

酸辣凉粉的烹饪技巧

1、辣椒粉的量根据个人承受能力调节； 2、辣椒油趁热浇在葱蒜上，能激发出葱蒜的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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