嫩豆腐蒸蛋

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布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜
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冰箱里嫩豆腐快要过保了，本来想炒个麻婆豆腐，但最近胃口不好。想想还是吃点清淡的

嫩豆腐蒸蛋的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个
盐 适量 香油 适量
葱花 适量 酱油 一勺

嫩豆腐蒸蛋的做法

嫩豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

葱切碎
嫩豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切厚片
嫩豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里，加少许盐
嫩豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用
嫩豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液
嫩豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）
嫩豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好的豆腐鸡蛋羹取出
嫩豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

淋适量香油
嫩豆腐蒸蛋的做法图解9

步骤9

淋一勺酱油
嫩豆腐蒸蛋的做法图解10

步骤10

表面撒少许葱花装饰

嫩豆腐蒸蛋的烹饪技巧

鸡蛋羹不要蒸太久，太久口感老，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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