土豆茄子白菜煲

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这算是一道东北炖菜，超级爱吃，让你想不到的美味。

土豆茄子白菜煲的用料

土豆 1个 茄子 2根
白菜 几片 葱姜蒜 适量
盐 2g 汤 2g
熟白芝麻 少许 生抽 1勺

土豆茄子白菜煲的做法

土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

白菜洗干净，切小块。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作完成。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

再加入茄子煸炒。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

倒入土豆继续翻炒。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

加入清水，没过土豆茄子为宜，炖5分钟。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

再加入切好的白菜炖10分钟即可。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

10分钟后调味，加入生抽。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

加入糖，盐，翻炒均匀，即可出锅。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解15

步骤15

盛入煲中，撒上葱花，少许熟芝麻。
土豆茄子白菜煲#厨此之外，锦享美味#的做法图解16

步骤16

美味，百吃不厌的，小时候妈妈就经常做。

土豆茄子白菜煲的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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