红糖锅盔

52.5万 浏览 3185 收藏
收藏
胶P糖
胶P糖 胶P糖
＋ 关注

红糖锅盔的用料

普通面粉或低筋面粉 200g 温牛奶 110g
红糖 40g 酵母 2g

红糖锅盔的做法

红糖锅盔的做法图解1

步骤1

先用温牛奶把酵母调开，和面，盖上盖子，发酵一小时左右至一倍大。
红糖锅盔的做法图解2

步骤2

发一倍大后把面揉匀，分成4份面剂，分别揉匀至光滑。
红糖锅盔的做法图解3

步骤3

红糖里加少许面粉（红糖与面粉的比例为4:1）。
红糖锅盔的做法图解4

步骤4

将面剂捏扁，中间放入糖，收口捏紧，收口朝下，轻轻擀成小饼。
红糖锅盔的做法图解5

步骤5

先在平底锅里用小火烙至两面出焦花并定型，取出放入烤盘上。
红糖锅盔的做法图解6

步骤6

烤箱230℃，中上层烤5分钟即可（整个过程也可全部在平底锅中完成，或者全部由烤箱完成）。
红糖锅盔的做法图解7

步骤7

好吃的红糖锅盔出炉了。
红糖锅盔的做法图解8

步骤8

这是全部在烤箱完成的，200度10分钟，中间翻面，结束后再翻面，250度烤5分钟。
红糖锅盔的做法图解9

步骤9

这是全部在平底锅完成的。你更爱哪一种？

红糖锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜 煎饼 12-23个月 2-3岁

红糖锅盔的其他做法更多

红糖锅盔的全部作品更多

上传我做的这道菜

红糖锅盔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖锅盔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红糖锅盔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活