番茄滑蛋牛肉粒

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番茄滑蛋牛肉粒

番茄滑蛋牛肉粒的用料

牛肉 1块 番茄 3个
番茄酱 2个 酱油 2勺
盐 少许 蜂蜜 少许
番茄酱 4勺 辣椒粉 少许
料酒 一勺 淀粉 少许
鸡蛋 1个半 胡椒粉 少许
耗油 少许 牛奶 100ML

番茄滑蛋牛肉粒的做法

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切块，提前泡水，泡去血。沥干备用
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解2

步骤2

腌制牛肉，加入少许盐，淀粉，辣椒粉，料酒一勺，蜂蜜适量，少许淀粉，蛋清一个，腌制15~20分钟
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解3

步骤3

番茄洗净，倒入开水，去皮，切块备用
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解4

步骤4

将牛肉较肥的部分放锅中，煎出油，不加一滴油（牛肉煎出的油即可）
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解5

步骤5

倒入番茄，加少许蜂蜜
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解6

步骤6

加入胡椒粉少许，翻炒
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解7

步骤7

加入耗油少许，翻炒
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解8

步骤8

加入番茄酱两大勺 翻炒，以上步骤均为中火即可
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解9

步骤9

加入牛奶100ML，大火翻炒加水没过番茄即可
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解10

步骤10

转入砂锅中，将腌制好的牛肉倒入，中火20分钟
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解11

步骤11

加入味极鲜酱油2小勺
番茄滑蛋牛肉粒的做法图解12

步骤12

最后转大火打入一个鸡蛋，翻搅几下即可出锅

番茄滑蛋牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 @_然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煎 煮 酸

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