潮汕鱿鱼蛋

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我们家厂做鱿鱼干货30几年了，现在有卖这个鱿鱼饭(我们潮汕老家的叫法)，便宜又好吃，趁着有时间，我一个人边煮边拍了这套做法。和大家一起分享美食。有兴趣交流加我微信283685538。

潮汕鱿鱼蛋的用料

鱿鱼饭 500g 葱 50g
鸡蛋 1个 盐 适量
味精 适量

潮汕鱿鱼蛋的做法

潮汕鱿鱼蛋的做法图解1

步骤1

弄点盐水 刷均匀。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解2

步骤2

放鱿鱼饭洗，我总共洗了3次。后面两次用清水。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解3

步骤3

沥干水。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解4

步骤4

开始剁。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解5

步骤5

剁碎的样子。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解6

步骤6

加鸡蛋一个。多的话就两个。太清的话就要打比较久。放盐和味精。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解7

步骤7

打好的，我手打了十几分钟。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解8

步骤8

用勺子弄一勺一勺煎，油多点，注意火候，很容焦。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解9

步骤9

煮好的成品图哦~很简单有木有！ 熏点桔油更赞！
潮汕鱿鱼蛋的做法图解10

步骤10

咬一口看看。
潮汕鱿鱼蛋的做法图解11

步骤11

再来一碗泰国米饭！！

潮汕鱿鱼蛋的烹饪技巧

煎的时候注意火候，很容易煎焦的。如果觉得吃不完可以打完不要煎那么多，有些放冰箱，第二天再煎来吃。我们家厂做鱿鱼30几年了，现在有卖这个鱿鱼饭，便宜又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 我是羊咩咩 编写，未经授权不得转载

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