芹菜鲜肉饺子

精品
7.4万 浏览 304 收藏
收藏
Henry林
Henry林 Henry林
＋ 关注

不知道用什么来形容这个饺子的美味，它除了美味，更重要的是补钙 补钙 超级补钙，很适合 给家里孩子 缺钙的人吃 不含任何加鲜调味品！

芹菜鲜肉饺子的用料

饺子皮 4.5斤 猪肉 2000克
芹菜 850克 虾皮粉 180克
土鸡蛋 6枚 白胡椒粉 5克
花椒面 5克 盐 40克
料酒 50ml 菜籽油 100ml
生姜 200克

芹菜鲜肉饺子的做法

芹菜鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

我不会擀皮，应该说从来没试过！超市买来的！
芹菜鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

猪肉肥瘦3：7剁碎 搅碎都可以
芹菜鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

生姜剁碎，芹菜切薄片 这里的芹菜是去剪去叶子，根的重量
芹菜鲜肉饺子的做法图解4

步骤4

将土鸡蛋，盐，料酒，白胡椒粉，花椒面，菜籽油，姜末，虾皮粉加入肉馅中 搅匀，搅久一点 在我的记忆中虾皮应该是食物中最具补钙的食材 我把它晒干磨粉当做 平时煮菜的调味品 小宝宝辅食我都用它 宝宝爱吃 钙片都不用吃了 土鸡蛋在这里也起了很重要的角色 除了味道好就是营养丰富 个别朋友会将芹菜脱水做馅儿，我觉得直接切薄片吃进嘴里更加有实感，脆脆的，还有蔬菜汁，口感更胜一筹 纯属个人爱好啊
芹菜鲜肉饺子的做法图解5

步骤5

再加去芹菜搅匀 我这里的料共包了250个饺子
芹菜鲜肉饺子的做法图解6

步骤6

取饺子皮一张 勺适量的肉馅儿摊在饺子皮中央 肉不能多也不能少 多了包不进 还会破皮 少了 口感不好
芹菜鲜肉饺子的做法图解7

步骤7

边缘蘸点水 合拢 捏紧 只要不张口就可以 我很羡慕人家包褶皱的饺子 学了一次 感觉自己不是那块料 放弃了
芹菜鲜肉饺子的做法图解8

步骤8

饺子包好 我全部放饺子托速冻上 随吃随煮
芹菜鲜肉饺子的做法图解9

步骤9

坐锅烧开水 下饺子 煮沸一次 加一次冷水750ml左右 约加三次冷水 饺子基本上煮熟可以吃了
芹菜鲜肉饺子的做法图解10

步骤10

油泼辣子少许 加康乐醋 做成蘸水 吃汤饺就不用蘸水了哈 我前面有写汤饺的食谱，有兴趣的可以翻翻看
芹菜鲜肉饺子的做法图解11

步骤11

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解12

步骤12

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解13

步骤13

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解14

步骤14

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解15

步骤15

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解16

步骤16

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解17

步骤17

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解18

步骤18

撰写图
芹菜鲜肉饺子的做法图解19

步骤19

撰写图

芹菜鲜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 腌 煮 冻 水饺

芹菜鲜肉饺子的其他做法更多

芹菜鲜肉饺子的全部作品

上传我做的这道菜

芹菜鲜肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜鲜肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 芹菜鲜肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活