泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 15 泡椒 300克
花椒大料 适量 料酒 15克
葱姜 适量 糖 适量
食盐 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剪掉指甲，每根鸡爪剁成两截，以便入味…小米椒备用
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

清水适量，放入花椒、大料、姜葱适量，少许食盐和白酒后开水煮沸，鸡爪下锅，再煮8分钟捞出，放入冷水中洗净浮油…泡椒倒入容器中加入少许糖，白酒以及食盐，将冷却干净的鸡爪倒入，加适量清水没过鸡爪…放入冰箱冷藏一天
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

冷藏一天后取出即可以食用…根据口味下次改进…希望找到最合适的配比做出最美味的鸡爪爪…

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 越吃越胖哇 编写，未经授权不得转载

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