潮汕式火锅

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小矮子的大长腿
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人多多的时候吃火锅，还是蛮给力的！

潮汕式火锅的用料

罗氏虾 两斤 牛肉 一斤
鸡肉 半只 胡萝卜 一根
玉米 一根 生菜 一把
金针菇 一把 日本豆腐 两条
牛肉丸 半斤 猪肉丸 半斤
鸡翅 六只

潮汕式火锅的做法

潮汕式火锅的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，加油跟薯粉搅拌均匀腌制半小时
潮汕式火锅的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净，胡萝卜玉米切块，加水全部放高压锅煮
潮汕式火锅的做法图解3

步骤3

大火煮
潮汕式火锅的做法图解4

步骤4

煮开后调中火，煮十五分钟即可（这是火锅汤底）
潮汕式火锅的做法图解5

步骤5

牛肉丸猪肉丸洗净
潮汕式火锅的做法图解6

步骤6

生菜金针菇洗净
潮汕式火锅的做法图解7

步骤7

罗氏虾清洗一下
潮汕式火锅的做法图解8

步骤8

烧一锅水，加入几瓶生姜，加点盐煮开
潮汕式火锅的做法图解9

步骤9

水开后，把虾全部放下去
潮汕式火锅的做法图解10

步骤10

煮开盛起
潮汕式火锅的做法图解11

步骤11

这是锅底
潮汕式火锅的做法图解12

步骤12

这是熟的辣鸡翅，算是开胃菜
潮汕式火锅的做法图解13

步骤13

三种配料，一种是沙茶加酱油；一种是沙茶酱油加入小辣椒；一种是蒜蓉油加酱油
潮汕式火锅的做法图解14

步骤14

火锅开吃……

潮汕式火锅的烹饪技巧

我们一般潮汕人大概都是这么吃的，也可以加别的进去，人多吃火锅还能促进感情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 小矮子的大长腿 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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