家常秘制辣炒鸡块

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李®承運
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辣炒鸡块的用料

鲜辣椒 适量 海天黄豆酱 少许
姜片 两片到三片 白糖 10克
盐 少许 香料 适量
鸡腿肉 适量 干辣椒 适量
大葱 适量 八角 10克

辣炒鸡块的做法

家常秘制辣炒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉剁小块，准备好干辣椒，姜片，葱，八角
家常秘制辣炒鸡块的做法图解2

步骤2

将准备好的鸡腿肉块绰水三到四分钟，鸡腿肉块到七成熟捞出备用
家常秘制辣炒鸡块的做法图解3

步骤3

先放干辣椒煸炒，煸炒出辣椒味放入葱，姜片和八角，放料酒少许，继续煸炒出香味，放入绰水好的鸡腿肉块翻炒，放入适量的老抽酱油和盐少许让鸡腿肉块微黄继续翻炒，然后再放入海天黄豆酱两小勺继续翻炒两到三分钟分钟左右
家常秘制辣炒鸡块的做法图解4

步骤4

等到鸡腿肉块完全上色放入青辣椒继续翻炒三到四分钟分钟左右
家常秘制辣炒鸡块的做法图解5

步骤5

完成装盘

辣炒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 李®承運 编写，未经授权不得转载

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