拔丝苹果

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拔丝苹果的用料

苹果 1个 白糖 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个

拔丝苹果的做法

拔丝苹果的做法图解1

步骤1

苹果洗净去皮，切块，我用饼干模具压成小花形状的，事实证明，没啥用，多此一举
拔丝苹果的做法图解2

步骤2

鸡蛋和淀粉搅拌均匀，适当加一点清水，粘稠度适宜即可，然后热油，苹果裹上淀粉糊，入油锅炸至表面金黄，捞出控油
拔丝苹果的做法图解3

步骤3

我没拍油锅，锅内留少许油，加入适量白糖，一直滑动白糖，直到糖浆变成粘稠黄色，把火关掉，苹果放进去，翻炒几下，出锅

拔丝苹果的烹饪技巧

苹果按成小花形状，炸完后完全看不出来，所以直接滚刀块或者长条就行啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 我很好天气很好y 编写，未经授权不得转载

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