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今天小朋友幼儿园举办了8、9、10月份生日的小寿星集体生日会，本来我是想为小朋友们准备个花式蛋糕的，但是这次小朋友一直要求我为她做小汽车蛋糕，今天本是没打算参加小朋友的生日会，因为今天下午要上班，那时她听我说没办法参加她的活动，哭得可怜兮兮的，后来在同事的建议下和同事换了课，当然小朋友得知我会参加她的活动又高兴得手舞足蹈，今天大小朋友们都玩得很开心，辛苦幼儿园的老师们了，谢谢和我换课的罗老师、还有小致致的小汽车，今天被我私下“借”了回来，小朋友回来后发现了也玩得开心极了
小汽车蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离
步骤2
在蛋清里滴入几滴柠檬汁
步骤3
用打蛋器打至起泡
步骤4
然后加入糖粉、糖粉分3次加入
步骤5
再加入玉米淀粉用打蛋器打至硬性发泡
步骤6
容器壁的要用刮刀刮入打发
步骤7
蛋黄加入植物油
步骤8
搅拌均匀至蛋黄发白即可
步骤9
然后加入纯牛奶拌匀
步骤10
再加入过筛的低筋面粉
步骤11
用刮刀搅拌至均匀无颗粒状即可
步骤12
然后取1/2蛋白到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
步骤13
再将切拌好的蛋糕糊倒入蛋白糊中用刮刀切拌均匀
步骤14
然后距20厘米处倒入蛋糕糊到模具里，再离桌面10厘米处举起蛋糕模具震泡2次
步骤15
放入预热好的烤箱中，上下层以175摄氏度烤40分钟
步骤16
将烤好的蛋糕取出，震两下马上倒扣，让其完晾凉
步骤17
完全冷却后如图切开
步骤18
将侧边的两块蛋糕放在上面，小汽车的外形就出来了
步骤19
将底部的蛋糕从中间横切开
步骤20
打蛋盆里倒入适量奶油加入白砂糖打发
步骤21
将打发好的奶油抹在蛋糕上，切好奇异果放入
步骤22
再抹上一层奶油
步骤23
盖上另一片蛋糕
步骤24
抹上奶油
步骤25
然后将两侧的蛋糕摆上
步骤26
用抹刀将奶油抹遍整个蛋糕
步骤27
然后用巧克力笔画出小汽车的眼睛、车窗、车灯、车牌等
步骤28
用红色素加入淡奶油和白砂糖打发
步骤29
同样用黄色素加入淡奶油和白砂糖打发
步骤30
然后将红色奶油和黄色奶油发布装入裱花袋中，用小花型裱花嘴挤出花型
步骤31
完成
步骤32
近看
步骤33
不错吧
步骤34
虽然赶时间粗糙了点
步骤35
还有天气太热不好裱花
步骤36
但是这些都不影响小朋友的兴奋心情哦小汽车蛋糕的烹饪技巧
挤花的时候为防止手温软化奶油，可以戴上手套操作哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-10-24
瑗瑗baby
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