土豆烧鸡&番茄炒蛋

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因为里面有最爱吃的土豆

番茄炒蛋的用料

土豆 2个	小鸡腿 5个
小木耳 50克	姜蒜适量
生抽，耗油适量	干辣椒 10个
豆瓣酱适量

番茄炒蛋的做法

步骤1

【步骤1】将小鸡腿切块，土豆削皮切块，干辣椒和姜蒜准备好用碗装好

步骤2

【步骤2】切块的小鸡腿放入锅中焯水，可加少许料酒去腥

步骤3

【步骤3】热锅倒油，等油温有7成熟左右，关小火，放豆瓣酱炒5秒钟，然后放入姜蒜和干辣椒继续炒10秒钟，然后开大火分别放入小鸡腿和土豆翻炒1分钟，放盐，加水煮（水没过锅中的食材就行）

步骤4

【步骤4】在水煮的过程中，把干的小木耳用热水泡发，然后把生抽、耗油淀粉混在一起调酱汁。在煮了15分钟后，可以将泡好的小木耳放入锅中，翻匀煮一份，再倒入调好的酱汁，翻炒15秒就可以出锅了。（个人比较喜爱吃木耳，所以加了小木耳，不喜欢的朋友也不可以不用添加)

步骤5

由于番茄炒蛋没有记录好，就在这里面一次写完了。番茄炒蛋【食材】番茄/鸡蛋/金针菇/蒜【步骤】 1.把番茄切丁，鸡蛋液调匀，金针菇洗好备用，蒜切小块 2.金针菇用热水焯水15秒 3.热锅热油，开小火，放入蛋液，炒出20秒起锅 4.热锅热油，向放入蒜粒，然后放入西红柿炒1分钟，可以加入少许的番茄酱，然后加入炒好的鸡蛋和金针菇，均匀翻炒20秒，放入盐再翻炒5秒就可以出盘了，撒上少许葱花. (由于我个人不是特别喜欢吃番茄，所以这道菜里我加入了金针菇，不过金针菇炒出来的味道非常美味，你也试试哟)