炸带鱼

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水蜜桃味的小葱很干巴巴
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炸带鱼的用料

带鱼 600克 料酒 8克
十三香 3克 盐 2克
醋 5克 花椒油 3克
植物油 5克 鸡蛋 2个
面粉 适量

炸带鱼的做法

炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗好，加入料酒，醋，十三香，盐适量拌匀，腌制15分钟左右
炸带鱼的做法图解2

步骤2

用适量面粉加入两个鸡蛋调制鸡蛋糊
炸带鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的带鱼放入鸡蛋糊中包裹上糊
炸带鱼的做法图解4

步骤4

植物油和花椒油混合加热后调成小火，放入带鱼，边炸边翻面，不要翻的太勤，两分钟左右翻一次，炸5-6分钟左右，带鱼肉厚的话多炸一会，炸熟以后出锅即可
炸带鱼的做法图解5

步骤5

成品外酥里嫩

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 水蜜桃味的小葱很干巴巴 编写，未经授权不得转载
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