鸡腿炖时蔬

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营养价值 鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢； 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。  3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡腿炖时蔬的用料

鸡腿 2个 胡萝卜 100g
土豆 100g 一品鲜酱油 3勺
蚝油 2勺 糖 1勺
花椒 2克 大料 2克
盐 1匙 味精 0.5匙
香菇 100克 葱 10克
姜 5克 蒜 10克
香菜 5克

鸡腿炖时蔬的做法

鸡腿炖时蔬的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡腿洗净沥干水份备用
鸡腿炖时蔬的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入剁好的鸡块焯水去掉杂质和油脂
鸡腿炖时蔬的做法图解3

步骤3

焯好水的鸡块立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
鸡腿炖时蔬的做法图解4

步骤4

胡萝卜和土豆皮洗净香菇开水焯一下冷水过凉
鸡腿炖时蔬的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成菱形块状土豆也一样
鸡腿炖时蔬的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
鸡腿炖时蔬的做法图解7

步骤7

放入鸡块同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖大火快速翻炒
鸡腿炖时蔬的做法图解8

步骤8

放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀后添加清水开始炖
鸡腿炖时蔬的做法图解9

步骤9

炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再继续炖5分钟
鸡腿炖时蔬的做法图解10

步骤10

炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜撒上香菜提味即可出锅享喽
鸡腿炖时蔬的做法图解11

步骤11

香浓可口的鸡腿炖时蔬盛入盘中
鸡腿炖时蔬的做法图解12

步骤12

鸡腿的营养价值很丰富是孩子们最爱
鸡腿炖时蔬的做法图解13

步骤13

明天用简单的食材做出高大上的美味好幸福噢
鸡腿炖时蔬的做法图解14

步骤14

也可以来杯美酒愉悦一下美好的心情
鸡腿炖时蔬的做法图解15

步骤15

鸡腿炖时蔬是宴客必备的拿手大菜
鸡腿炖时蔬的做法图解16

步骤16

美味要和大家一起分享噢

鸡腿炖时蔬的烹饪技巧

营养价值 鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢； 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。  3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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