焖烧鸡翅

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又到了周末上硬菜的时候，好久没吃黄记煌三只焖锅了，今天在家自己做一下吧，口水都要流出来了，速速上菜吧！

焖烧鸡翅的用料

鸡中翅 8个 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
橄榄油 2勺 油 少量
大蒜 6瓣 姜 4片
花椒 10粒 糖 1勺
蚝油 1勺 番茄沙司 1勺
黄豆酱 1勺 照烧酱 1勺
虾 六只 黑胡椒粉 少量
盐 少量 葱 适量

焖烧鸡翅的做法

焖烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，两面划两刀，然后用姜两片，葱，老抽，花椒，黑胡椒粉，料酒，橄榄油，拌匀腌30分钟以上。
焖烧鸡翅的做法图解2

步骤2

杏鲍菇，土豆，红薯，豆腐，洋葱，随自己爱吃的菜切片，用花椒，盐，黑胡椒粉，大蒜瓣，橄榄油拌匀腌30分钟。
焖烧鸡翅的做法图解3

步骤3

蚝油，黄豆酱，番茄沙司，照烧酱，生抽，白糖，按1:1:1:1:1:1的比例放入碗中拌匀。
焖烧鸡翅的做法图解4

步骤4

电火锅（没有就用平底锅）锅底刷油，先用洋葱铺底，再倒入其他的菜，最上面摆上鸡翅，虾，倒入高汤（或水）一小碗，盖盖焖烧10-15分钟。
焖烧鸡翅的做法图解5

步骤5

已经基本熟了，再倒入拌好的酱汁拌匀，盖盖焖5分钟，撒上小葱香菜就可以开吃了。

焖烧鸡翅的烹饪技巧

切记土豆，红薯铺底的话容易糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 优优果果 编写，未经授权不得转载

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