东北炖菜

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赫舒理
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东北炖菜的用料

鸡腿肉 2只 土豆 2个
胡萝卜 3根 葱 适量
姜 适量 花椒 20多粒
大料 1块 香叶 3片
干辣椒 3个 盐 适量
料酒 1勺 五香粉 1勺
糖 1小勺 酱油 2勺半
味精 适量

东北炖菜的做法

东北炖菜的做法图解1

步骤1

把食材弄好根据个人喜好添加或减少
东北炖菜的做法图解2

步骤2

改刀切块，土豆切完用水泡上，去除多余淀粉
东北炖菜的做法图解3

步骤3

把葱，姜，花椒，大料，干辣椒，五香粉炸锅炒香
东北炖菜的做法图解4

步骤4

放入鸡肉翻炒成白色
东北炖菜的做法图解5

步骤5

加入料酒，白糖，酱油，香叶，香叶不能爆锅哦，要后放，白糖是提鲜的不要放多了，一小点就够了
东北炖菜的做法图解6

步骤6

先放胡萝卜翻炒5分钟
东北炖菜的做法图解7

步骤7

在放入土豆翻炒
东北炖菜的做法图解8

步骤8

可适量填一些水，但不要添加太多，可根据口味加入盐量
东北炖菜的做法图解9

步骤9

炖到汤汁没多少了，就加味精可以出锅了，喜欢吃香菜的可以出锅时加的香菜，味道也很棒。

东北炖菜的烹饪技巧

水不要加太多，可以分几次加水，但出锅时不是汤特别多的那种菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 赫舒理 编写，未经授权不得转载

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