酸菜扣肉

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思思念念小厨娘
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浓浓的扣肉汁再焖上一大堆的酸菜，基本一两餐就可以把酸菜吃光。

酸菜扣肉的用料

炸好的扣肉 500g 姜 一块
糖 适量 生抽 2汤勺
酸菜 500g 葱 适当

酸菜扣肉的做法

酸菜扣肉的做法图解1

步骤1

把盐，酱油，糖，葱蓉和姜蓉全部放到扣肉腌制好
酸菜扣肉的做法图解2

步骤2

倒入三碗水开中小火慢慢的炖扣肉，20-30分钟扣肉软后捞起，剩余的汁焖酸菜。
酸菜扣肉的做法图解3

步骤3

把酸菜煮进味后倒入扣肉在上面焖一下，把两个菜的味融合在一起，酸菜不要直接和扣肉一起煮，因为酸菜会吧扣肉的味全部吸走，酸菜会过咸，扣肉会无味。
酸菜扣肉的做法图解4

步骤4

收汁后装盘，慢慢享受吧，别一次吃太多扣肉哦，小心变胖。

酸菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 思思念念小厨娘 编写，未经授权不得转载

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