手工油泼面

精品
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热辣,爽滑,满足,这些都不足以形容这碗油泼面~~ 参与活动: #暖冬宴 幸福面#

食材清单

干辣椒 30g 干花椒 10g
宽面条 150g 金针菇 50g
生菜 30g 蒜末 1撮
葱花 1撮 花椒面 1汤匙
1撮 植物油 3汤匙
山西陈醋 2汤匙 生抽 2汤匙

烹饪步骤

手工油泼面的做法图解1

步骤1

食材准备。
手工油泼面的做法图解2

步骤2

将干辣椒,干花椒放入搅拌机内,食材搅打成花椒面,倒出待用。
手工油泼面的做法图解3

步骤3

取汤锅加入水,滴入少许植物油,大火加热,煮至沸腾,放入面条,将面条煮熟。捞出入碗。
手工油泼面的做法图解4

步骤4

再将金针菇,生菜,放入沸水中,汆烫约10秒。
手工油泼面的做法图解5

步骤5

捞出放入碗内一侧,在面条中央撒上蒜末,葱花,花椒面,盐。
手工油泼面的做法图解6

步骤6

取小奶锅,加入植物油,中火加热后,浇在调味料上。
手工油泼面的做法图解7

步骤7

再淋上山西陈醋,生抽,调拌均匀即可。
手工油泼面的做法图解8

步骤8

完成。

创建时间:2017-11-20 10:37:19

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