清蒸青茄子

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清蒸青茄子的用料

青茄子 4个 糖 少许
蒜瓣 5个 小葱 两根
盐 3克以下 耗油 适量
麻油 适量 生抽 适量

清蒸青茄子的做法

清蒸青茄子的做法图解1

步骤1

洗净的茄子十字花分四瓣，尾部不切开
清蒸青茄子的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸5 -6分钟
清蒸青茄子的做法图解3

步骤3

取出蒸好的茄子放入大碗里，放入蒜泥，葱花，盐，糖，耗油，生抽
清蒸青茄子的做法图解4

步骤4

用筷子拌拌，装盘。喜吃辣的可放点红剁椒。

清蒸青茄子的烹饪技巧

时间不可蒸长，蒸长会发黑的。不要买老茄子，买嫩点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 厨师jack 编写，未经授权不得转载

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